میٹھا اور رسیلا تربوز گرمیوں کی علامت ہے۔ اس میں زیادہ تر قدرتی چینی اور پانی ہے۔ لیکن ایک بار جب آپ گہرائی سے اس کے غذائی اجزاء کو دیکھتے ہیں، تو آپ حیران رہ جائیں گے کہ اس کے کتنے ممکنہ صحت کے فوائد ہیں۔
غذائی اعتبار سے یہ کیلوریز میں کم ہے، آپ کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے اور بہت سے دوسرے غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جو آپ کو اچھی صحت برقرار رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔اگرچہ اس میں پروٹین اور آئرن کی کمی ہے، لیکن تربوز کی غذائیت کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ اس میں چربی، سوڈیم اور کولیسٹرول کی بھی کمی ہے اور یہ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن ہارٹ چیک سرٹیفائیڈ ہے۔ اور تربوز کے بیجوں بھی استعمال میں لائے جا سکتے ہیں اس کے بیجوں میں بھی میگنیشیم، آئرن، صحت بخش چکنائی اور زنک کے ساتھ فوائد ہوتے ہیں۔
تربوز کے ایک کپ میں صرف 46 کیلوریز ہوتی ہیں اور؛
0 گرام چربی۔
سوڈیم 1 ملی گرام۔
گرام9 چینی۔
10 ملی گرام کیلشیم
12ملی گرام وٹامن سی۔
15ملی گرام میگنیشیم۔
139گرام پانی۔
اس سے بھی زیادہ متاثر کن، اس میں 170 ملی گرام پوٹاشیم ہے، جو ایک ضروری معدنیات ہے جو اعصاب اور پٹھوں کے کام کو سپورٹ کرتا ہے، اور آپ کے جسم میں سیال مادوں کو توازن میں رکھتا ہے۔ وٹامن سی کے علاوہ اس میں وٹامن اے بھی اچھی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔تربوز میں موجود بیماریوں سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لائکوپین اور کیوکربیٹاسن ای، آپ کو کینسر یا ذیابیطس جیسی بیماریوں سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ لائکوپین تربوز کو سرخ رنگ دیتا ہے۔
کیا تربوز کے بیج یا چھلکے آپ کے لیے اچھے ہیں؟
اس سے پہلے کہ آپ چھلکوں کو کوڑے دان میں ڈالیں، اگلی بار، تربوز کے چھلکے اور بیجوں کے صحت سے متعلق فوائد پر غور کریں۔
تربوز کی چھلکے کم چینی اور زیادہ ریشہ یعنی فائبر رکھتی ہیں اور اس میں سائٹرولین بھی ہوتا ہے۔ تربوز کے بیج – خشک یا کچے – میگنیشیم اور فولیٹ سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آپ کے جسم کو اچھی طرح سے کام کرنے اور بیماری سے بچنے میں مدد دیتے ہیں۔تربوز کے بیجوں میں ایسے فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں جو آپ کے خون میں خراب کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور آپ کو ہارٹ اٹیک اور فالج سے بچنے میں مدد دیتے ہیں۔
آپ تربوز کے چھلکوں کو دوسری سبزیوں کے ساتھ بھون سکتے ہیں اور بیجوں میں مصالحہ ڈال سکتے ہیں، جیسا کہ آپ کدو کے بیجوں کے ساتھ کر سکتے ہیں، ایک آسان اور صحت بخش ناشتے کے لیے بھی استعمال میں لا سکتے ہیں۔
آپ کو ہائیڈریٹ رہنے میں مدد کرتا ہے۔
آپ کے جسم میں پانی کی کمی آپ کے جسم میں تھکاوٹ، پٹھوں میں درد اور سر درد کا با عث بن سکتی ہے۔ تربوز میں 92 فیصد پانی ہوتا ہے، اس لیے یہ آپ کے جسم کو ہائیڈریٹ کرنے اور سہارا دینے کا ایک آسان اور قدرتی ذریعہ ہے۔جسمانی سرگرمی یا اپنے جسم کے الیکٹرولائٹس اور کاربوہائیڈریٹس کو بھرنے کے لیے سخت ورزش کے بعد نمک کے ساتھ تھوڑا سا تربوز کھانے کی کوشش کریں آپ کی توانائی کو بحال کرنے اور آپ کی پیاس بجھانے کے لیے بہت معاون ہے۔
صحت مند وزن برقرار رکھیں
اگر آپ صحت مند وزن کو برقرار رکھنے یا وزن کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، اور زیادہ کیلوری والے میٹھے ناشتے اور کھانوں سے پرہیز کر رہے ہیں تو تربوز ایک بہترین آپشن ہے۔ چونکہ اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، اس لیے تربوز میں کم کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جن افراد کا وزن زیادہ تھا یا وہ موٹاپے کا شکار تھے، وہ لوگ جو چار ہفتوں تک روزانہ کم چکنائی والی کوکیز یا اسنیکس کے بجائے تربوز کھاتے تھے ان میں بھوک اور کھانے کی خواہش کم تھی۔ تربوز کھانے کا تعلق جسم کے کم وزن، باڈی ماس انڈیکس اور کمر سے کولہے کا تناسب اور بلڈ پریشر میں کمی سے تھا۔
بیماریوں سے بچاتا ہے۔
ابتدائی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے تربوز کھانا اچھی صحت کو فروغ دیتا ہے اور آپ کو دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، موٹاپا، دل کی بیماری اور کینسر کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ یہ ممکنہ طور پر، جزوی طور پر، اس کے اینٹی آکسیڈنٹس کی بدولت ہے، جو آپ کے جسم کو تناؤ سے بچانے اور خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے یا سست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ درحقیقت، تربوز میں ٹماٹر سمیت کسی بھی دوسرے پھل یا سبزی سے زیادہ لائکوپین ہوتا ہے۔ یہ امینو ایسڈ سائٹرولین کا سب سے بڑا ذریعہ بھی ہے، جو نائٹرک آکسائیڈ نامی ایک مالیکیول پیدا کرتا ہے جو خون کی نالیوں کو آرام دینے میں مدد کرتا ہے۔
تربوز کے غذائی فوائد آپ کو بلڈ پریشر، کولیسٹرول اور سوزش سے لڑنے میں مدد دے سکتے ہیں جو بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ ایک تحقیق میں، محققین نے پایا کہ تربوز کا پانی ابتدائی ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) اور موٹاپے والے درمیانی عمر کے بالغوں میں بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔جو لوگ اچھی طرح سے متوازن، غذائیت سے بھرپور غذا کھاتے ہیں، وہ طرز زندگی کے انتخاب اور دیگر عوامل کے ساتھ مل کر صحت کے بہتر نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔
آنکھوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے
تربوز میں موجود غذائی اجزا خاص طور پر آپ کی آنکھوں کی صحت کے لیے بہت مفید ہے۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آنکھوں کے موتیا کی تشکیل کو روکنے یا اس کو سست کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ وہ آپ کے عمر سے متعلقہ میکولر انحطاط کے خطرے کو بھی کم کر سکتے ہیں، جو اندھے پن کا سبب بن سکتا ہے۔ تربوز میں موجود وٹامن اے آپ کے قرنیہ کی صحت کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔ اور اس میں زیادہ وقت نہیں لگتا: تربوز کے صرف ایک درمیانے ٹکڑے میں 11 فیصد تک وٹامن اے ہوتا ہے جس کی آپ کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔
آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔
تربوز کی وٹامن سی (ایسکوربک ایسڈ) کی وافر مقدارآپ کے مدافعتی نظام کو سپورٹ کرتی ہے، جو جراثیم اور انفیکشن سے لڑتی ہے۔ اس سے آپ کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
پٹھوں کے درد کو دور کرتا ہے۔
تربوز اور تربوز کے رس کا فائدہ ورزش کے بعد آپ کے جسم کو صحت یاب ہونے اور بہتر محسوس کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ یہ سائٹرولین کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جو خون کے بہاؤ اور پٹھوں کے کام کو بہتر بنانے کے لیے نائٹرک آکسائیڈ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں موجود سٹرولائن آپ کے جسم سے امونیا کو بھی نکال دیتا ہے۔ یہ لییکٹیٹ نامی مادے کی مقدار کو کم کرتا ہے جو ورزش کے دوران آپ کے جسم میں بنتا ہے اور پٹھوں میں درد کا باعث بن سکتا ہے۔
جلد کی صحت میں مدد کرتا ہے۔
تربوز میں موجود وٹامن سی آپ کے جسم کو کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، جو آپ کے مدافعتی نظام، آپ کے خلیوں کی صحت اور زخموں سے شفا پانے کی آپ کی صلاحیت کو سہارا دیتا ہے۔ کولیجن آپ کی جلد کو طاقت اور لچک دیتا ہے اور جلد کے مردہ خلیوں کو تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ تربوز کھانے سے آپ کی جلد بہتر ہو سکتی ہے اور بڑھتی عمر سے متعلق اثرات کم ہو سکتے ہیں۔
تربوز میں بیٹا کیروٹین سے تیار کردہ وٹامن اے جلد کے خلیات کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے، جلد کی خشکی کو روکتا ہے۔ اس کا وٹامن بی 6 مہاسوں کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔
ہاضمہ بہتر کرتا ہے۔
تربوز میں موجود پولیفینولآپ کی آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو ایندھن فراہم کرتے ہیں۔ یہ نہ صرف عمل انہضام کو آسان بناتا ہے، بلکہ آپ کے مدافعتی نظام اور آپ کے آنتوں میں ضروری غذائی اجزاء کی پیداوار کو بھی فروغ دے سکتا ہے۔
بلڈ شوگر کو بہترکرتا ہے۔
اگر آپ اپنے خون میں گلوکوز کی سطح کو مستحکم رکھنے یا ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو تربوز ایک بہترین متبادل فراہم کرتا ہے۔ اس میں کم کاربوہائیڈریٹ اور کم گلیسیمک بوجھ ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ تربوز آپ کے خون میں شامل ہو کر دیگر کھانوں کے مقابلے میں کم گلوکوز پیدا کرتا ہے، اس لیے آپ خون میں شوگر کی مقدار بڑھائے بغیراسے کھا سکتے ہیں۔
تربوز کے کھانے میں احتیاطی تدابیر
زیادہ تر وقت، آپ بغیر کسی ضمنی اثرات کے تربوز کھا سکتے ہیں۔ لیکن آپ تربوز سے بچنا چاہتے ہیں اگر آپ مند رجہ بالا صحت سے متعلق مسائل ہیں؛
درد شقیقہ کے سر درد کا شکار ہیں: تربوز میں ٹائرامین کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، ایک امینو ایسڈ جو درد شقیقہ کو متحرک کر سکتا ہے۔
اگرالرجی ہے: علامات میں سانس لینے میں دشواری، باری پن یا سوجن شامل ہوسکتی ہے۔
اگر ذیابیطس ہے: ذیابیطس والے لوگ اس کو اعتدال کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے، اس میں موجود قدرتی شکر کی وجہ سے۔
